Soupe d'automne à la Carotte - Crue et réconfortante !

Voici une petite recette pour vous offrir un peu de réconfort, tout en prenant soin de votre peau : idéale pour accompagner les premiers jours d'automne, et la baisse de luminosité.

Ingrédients pour 4 petits bols :

  • 500ml de jus de carottes (si possible réalisé maison)
  • ½ avocat
  • 50ml de lait de coco
  • Quelques brins de coriandre fraiche
  • Une gousse d’ail
  • Sel, poivre et baies roses pour la déco (et le gout !)

Préparation

Dans un blender, mixez le jus de carotte avec l’avocat, le lait de coco, l’ail et les feuilles de coriandre fraiches. Salez et poivrez à votre convenance et dressez dans des petits bols, avant de saupoudrer de baies roses.

Bonne dégustation

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