Un petit gouter spécial immunité
Pour supporter cette première vague de froid, nous vous proposons un petit gouter, composé d’une tisane spéciale immunité et de petites madeleines aux huiles essentielles de citron (orange ou mandarine, à votre guise !)
Tisane stimulante
Ce breuvage est simple, délicieux et particulièrement efficace. Il regroupe des ingrédients stimulants et actifs en cas d’infection.
Faites bouillir dans un litre d’eau 10 g gingembre frais (immunostimulant), deux bâtons de cannelle de Ceylan (anti-infectieux et immunostimulant), et 5 g de curcuma frais (anti-inflammatoire) pendant 5 minutes.
Arrêtez le feu et ajoutez une belle branche de thym, une petite branche de romarin. Laissez infuser 10 minutes et servez dans une tasse avec une cuillère à café de miel de qualité, et un demi-jus de citron frais !
Madeleines aux huiles essentielles (sans gluten ni lactose)
Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : 2 œufs, 150g de sucre complet rapadura, 170g d’Huile d’olive, 150g de farine de riz, 150g de fécule de pomme de Terre, 1 sachet de levure chimique, 150g de lait végétal, 20 gouttes d’huile essentielle de citron.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, et ajoutez la farine avec la levure, puis versez progressivement l’huile, les huiles essentielles et le lait. Travaillez la pâte pendant 5 minutes.
Graissez un moule à madeleines avec un peu d’huile d’olive et remplir les empreintes aux ¾.
Enfournez à 160° chaleur tournante (180° four traditionnel) pendant 15 minutes.
Servez tiède avec la tisane !